भारतीय कृषि में अधिकांश आर्थिक मूल्य फसल कटाई के तुरंत बाद खो जाता है। जब किसान कच्चा अनाज, तिलहन या मसाले सीधे थोक मंडियों में बेचते हैं, तो प्रसंस्करण और पैकेजिंग का वास्तविक लाभ बिचौलियों के पास चला जाता है।
हमारा उद्देश्य स्थानीय स्तर पर व्यावहारिक तेल मिलें, मसाला ग्राइंडर और डिहाइड्रेशन यूनिट्स स्थापित करना है। सही मोटर रेटिंग, पारदर्शी स्पेक शीट और ऑपरेटर ट्रेनिंग से गांव और कस्बे में स्वतंत्र फूड ब्रांड बनाना संभव है।
सात्विक भोजन और स्वस्थ जीवन
बिना हानिकारक रसायनों और प्राकृतिक स्वाद को सुरक्षित रखने वाली कोल्ड-प्रेस व कम तापमान प्रसंस्करण तकनीक ही स्थानीय खाद्य उद्यमों का सच्चा भविष्य है।
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